春の味 その3 タケノコ
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 友人の家の山へタコノコを掘りにいきました。土からちょこんと出ている頭を発見して、鍬で周りの土をどけて根本から掘り起こします。土が硬いところでは結構な重労働です。
 3本掘り、妻が煮てくれました。味がしみこんでいて、柔らかくなっていて、とても美味しかったです。
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by senang | 2007-04-19 19:19 | 【2】食と農
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